CAMPERSITE.BE

Benodigdheden: Een dubbele kipfilet of kalkoen, 2 ajuinen, 2 paprika's kleur naar keuze, gemengde kruiden (bijv pittakruiden), enkele druppels tabasco, tomatenketchup, 200 ml room, 1 koffielepel maïzena.

Werkwijze: De uien en de paprika's in stukjes snijden en even stoven in een kom in de microgolf. Hierbij het vlees, de kruiden, de ketchup en tabasco doen en 10 min op max. vermogen in de microgolf plaatsen (met deksel). Na 5 min even omroeren. De room met maïzena in de shaker mengen en dit mengsel onder de rest roeren en 1 min in oven plaatsen op max. vermogen (met deksel).

Ik vind dit een heel gemakkelijk recept om op voorhand klaar te maken en wat gemakkelijk op te warmen is voor in de camper.

Je kan het natuurlijk ook met bijv. een varkenslapje ipv kip of kalkoen doen.