CAMPERSITE.BE

Deze maand gezien toen ik in een spaanse keuken aan het werken was.

ingredienten:
- portie aardappelen
- portie snijbonen
- een stuk chorizo
- olie
- peper en zout

warm de olie op, schil de aardappelen en snij ze in plakken van 2 cm. Doe de aardappelen in de pot, 5-tal minuten laten bakken met deksel erop.
Snij ondertussen de chorizo in stukjes en kap die bij de aardappelen. regelmatig omroeren.
Voeg er daarna(5 á 10min.) de snijbonen bij, peper en zout, deksel erop en laten gaar worden.
meer kruiden zijn niet nodig, de chorizo zorgt voor de smaak!

gemakkelijk, alleen het juiste moment kiezen om de bonen erbij te kappen, kwestie dat bonen en aardappelen gelijk gaar zijn;-)

PS. snijbonen zijn hier sinds de lente relatief duur(tss. 3 en 4 euro de kilo), maar in augustus dalen de prijzen.(tss. 2 en 3 euro).

Ik hou ondertussen mijn oogjes verder open,...