CAMPERSITE.BE

Tartiflette

Dit is een gerecht dat uit de Alpen komt. Het is ideaal als het koud is in de winter. Wel een gerechtje als je echt veel honger hebt.


Ingrediënten :
600 g aardappelen
2 ajuinen
20 g boter
1 reblochonkaas
200 g ham
4 eieren
100 g bloem
40 cl melk
tijm
peper en zout

Bereiding :

Verwarm de oven op 180°. Schil de aardappelen en snij ze in schijfjes, kook ze gaar in gezouten water.Schil de ajuinen, hak ze fijn en bak ze in boter.Verdeel de reblochon in schijven.Klop de eieren met de bloem, zout, peper,voeg geleidelijk de melk erbij.Het mengsel moet mooi glad zijn.Verdeel de aardappelen,de ajuinen, de helft van de kaas en de ham in een beboterde ovenschotel.Bestrooi met tijm.Overgiet het geheel met het beslag en leg de resterende kaas erop. Gratineer 45 minuten. Dien op met een groen slaatje? Smakelijk!