CAMPERSITE.BE

Hét forum in verband met Motorhomes
Het is nu 29 maart 2024 14:36

Alle tijden zijn GMT [ Zomertijd ]


Forumregels


Klik hier om de forumregels te lezen.




Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 9 berichten ] 
Auteur Bericht
 Berichttitel: Camper - Zoetwater reuzengarnalen (scampi's) maison
BerichtGeplaatst: 19 feb 2008 20:27 
Offline
+250 Postings
+250 Postings

Geregistreerd: 04 jan 2007 19:34
Berichten: 301
Woonplaats: Mechelen
Ingrediënten: ( 2 pers)
- klontje boter
- wokolie en/of olijfolie
- 2 sjalotten of 1 ui
- 1/2 kg zoetwater reuzengarnalen
- kerriepoeder , cayennepeper, paprikapoeder
- 125 ml room of soja variant
- klein blikje tomatenpuree
- 1 eetlepel tomatenketchup
- stokbrood
- marinade: 4 eetlepels wokolie of olijfolie, snuifje cayennepeper, snuifje kerriepoeder, snuifje paprikapoeder, fijn gesneden teentje knoflook of knoflookpoeder, eventueel wat tijm

Werkwijze:
Gebruik een hapjespan of wok.
Men kan dit recept variëren, naargelang de zoetwater garnalen al dan niet gepeld en/of gemarineerd moeten zijn(afhankelijk van eenieders keuze en de beschikbare tijd).
Pel de zoetwater reuzengarnalen, geef bovenop de rug een inkerving tot de staart om gemakkelijk het darmkanaaltje te kunnen verwijderen. Leg de zoetwater garnalen op een huishoudpapier om het overtollige vocht bij diepvriesgarnalen op te vangen.
Smelt de boter in wat olie en fruit de fijngesneden sjalotten. Voeg de zoetwater garnalen toe en bak deze kort aan op een hevig vuur. Wat kerriepoeder over strooien. Giet hierover de room of soja variant en goed roeren. De inhoud van een klein blikje tomatenpuree ondermengen samen met 1 eetlepel tomatenketchup.
De saus dikt zienderogen. Op smaak brengen met paprika en cayennepeper.
Zet het vuur uit en serveer de zoetwater reuzengarnalen samen met stukjes stokbrood, pasta of rijst. Smakelijk! :wink:

_________________
Groetjes,

Katy

http://www.baraky.be
Skype: op aanvraag


Afbeelding


Omhoog
 Profiel  
 
WAARSCHUWING

Deze thread heeft 8 replies

Je moet een geregistreerde gebruiker en/of ingelogd zijn om verdere reacties te lezen.


Registratie is eenvoudig en automatisch
Omhoog
Geef de vorige berichten weer:  Sorteer op  
Plaats een nieuw onderwerp Antwoord op onderwerp  [ 9 berichten ] 

Alle tijden zijn GMT [ Zomertijd ]


Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers.


Je mag geen nieuwe onderwerpen in dit forum plaatsen
Je mag niet antwoorden op een onderwerp in dit forum
Je mag je berichten in dit forum niet wijzigen
Je mag je berichten niet uit dit forum verwijderen

Ga naar:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
phpBB.nl Vertaling